【纯干货】抖音里最火的“海底捞DIY吃法”大全

来源: 花花厨房日记 2019-03-25 13:41:11 只看该作者 |阅读模式

最近乐派君我中了抖音的毒,每天一有空闲就不停的刷刷

乐派君我发现最近海底捞已经被抖友大军们攻陷了

各种各样花式吃海底捞的方法层出不穷

下面,让我们一起来看下大家是怎样玩坏海底捞的

纯干货分享,记得收藏喔!

当然也可以约上小编去海底捞手把手教学喔!

开吃

四宫格锅底

怎么点?

点四宫格时

你还在傻傻的点四个味道的锅底么?

以下是大家发现的比较省钱的点锅底搭配

四宫格锅底比较适合2-3人去吃,每1/4格是21元(牛油麻辣25元),而且两个清水锅是不要钱的,可以选择2清汤+1辣+1非辣这样的配置,这样四宫格锅底一共才21+25=46!!足足省了五十多!


剩下的两个清汤锅可以让服务员加点枸杞菊花啥的,也可以拿酱料去开脑洞自制锅底~

图片来自抖音ID:11616903

还有更省的吃法吗?有!只需点一个辣锅、三个清汤(免费)然后把辣锅往清汤锅里倒就好啦~你就能拥有另外一个辣锅只需25元,穷人必备!!


图片来自抖音ID:18476849

如果觉得只有辣锅和清汤锅太单调,那你可以只点一个番茄锅,然后去小料区盛两碗辣油小料倒进去,自己自制一个辣锅


如果觉得这些锅底还不够给力

这里还有教你如何调制好吃的秘制锅底配方

辣椒油+泰国椒+豆花酱+蚝油+盐+芝麻油+葱+花椒面

图片来自抖音ID:8751208

菜品新吃法

面筋塞鸡蛋/虾滑

优点:依旧是好吃!


先找服务员要生鸡蛋(2元一个);然后打鸡蛋,混合虾滑;面筋戳个小洞,塞入鸡蛋和虾滑的混合体;最后下锅,等待飘起来就大功告成!

面 筋 塞 鸡 蛋 虾 滑

如果你们家海底捞连面筋都没有

油条也是可以的哟~


图片来自抖音ID:166831204

这种吃法最近火遍了全国各地的海底捞,

随便一搜,

发现大家都在点鸡蛋和面筋球...

不过为了应对“热情”的抖友们,

海底捞也不得不采取了新措施,

就是...

把面筋球给劈!开!了!

番茄牛肉饭

番茄锅底+牛肉粒小料+米饭

据说其实这个是

N年前就被服务员get到的吃法

最近又火起来了~

图片来自@Yimi-Qian

做法很简单

一碗米饭+小料里的五香牛肉粒

最后再浇上一大勺番茄汤~完成!


图片来自抖音ID:5897702

优点:专属于海底捞的神搭配!

点个番茄汤底,加上调料区的五香牛肉粒。来一碗牛肉粒番茄汤,或者吃完用来拌米饭用,真的是很够味的汤饭!

番茄锅底真的超百搭,配着面条番茄汤面也不错~


自制肉酱酿豆腐:

豆腐+百搭牛肉粒

讲真,

这个操作真的让我叹为观止

在四四方方的豆腐上挖个小洞

在小洞里填上牛肉粒

最后再淋上酱汁就完成啦!!


图片来自抖音ID:63298273


小料的选择

蒜泥+蚝油+小米椒+

香油+葱花+芝麻

优点:好好吃啊!过瘾!

这个料算是火锅通吃的标配版蒜泥油碟小料~不知道怎么搭配?选这款准没错!


香菜自由添加啦,注意小米椒有丢丢辣,不能吃辣记得少放点哈!然后找来了其他蘸料大全,方便大家一起收藏尝试!

还有一些小技巧也非常妙啊!

一起来看看吧!

用冰块去牛油



向服务员要一小桶冰块,然后用漏勺迅速把冰块放入锅底中捞出,冰块上就沾满了牛油。其实就是用冰块去浮油...

防止串味小技巧

放黄瓜片!放黄瓜片!

优点:当然是锅底之间不串味...


把黄瓜插在这上面可以防止汤汁溅到旁边,就不会串味了!

当然也可以这样~或者放个蘑菇也可以啦!这种操作不知道是谁发明的???想请TA吃海底捞!

完美的落幕是

一份西红柿蛋花汤

蛋液太多用不完怎么办?

旁友,你听说过番茄蛋花汤吗?

在吃得差不多的时候

把蛋液倒入番茄锅里吧!

等到蛋液稍微凝固就能开吃啦

浓浓的番茄味加上蛋花

吃饱了还可以再来一碗!

不说了我要去海底捞大吃一顿了

走起

本期话题

如果你完成了以上所有的动作

相信我,你的传奇故事,

将在整个海底捞流传...

你吃火锅还有哪些独门脑洞,

一起在评论中分享一下吧!


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